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【餐饮营销】餐饮营销方案这样做助力营业额翻倍!

日期:2019/2/12 12:02:00

如今在餐饮行业有一个非常普遍的现象,那就是许多装修高档、菜品味道很好的餐饮店,价格也并不贵,但是销量并不好。所以餐饮营销方案就显得特别重要,营销不是为了让更多人知道你的店,更重要的是留住你的顾客,后要让顾客成为你的“粉丝”。


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餐饮营销方案这样做助力营业额翻倍!


一、商品组合

可以推出组合商品套餐的模式,把几样商品组合在一起售卖,价格上比单点便宜很多,对顾客来说肯定会选择价格便宜的套餐,对于商家来说其实一份套餐的价格远比单个菜品贵,用一定的优惠诱导顾客点套餐,其实商家也是赚钱了。


二、推出主打菜品

餐饮店必须要有主打菜品,这个主打菜品定价要低点但是要有利润,味道要好,把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。


三、特色菜品

除了要有主打菜,还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一,如何去做?

1)设立特色菜,以成本价出售

2)菜品推荐,在店口设展示牌,上面展示顾客点餐多的510道菜品。


四、会员营销活动

比如发放优惠券、现金券、会员积分等等,有些商户很想做这方面的会员营销,但是就是不知道怎么做。有很多智能餐饮系统都会有一套完整会员与营销方案,针对不同商家的需求可以让商家自己满意的营销方案。

 

总结:餐饮是一个“将心比心”的行业,你的所作所为和所想都会被顾客一眼望穿。当有你不再只注重表面功夫,而是发自内心地对顾客好,顾客也自然会回馈给你 温暖的回报,当然这其中也少不了善意的“套路”。

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