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餐饮品牌策划:只有不能复制,才难以被超越

日期:2019/3/1 0:00:00

只有不能复制,才难以被超越。对于餐饮业来说,最难被复制的只有品牌,因为品牌是受保护的。上海餐饮品牌策划公司认为:品牌的竞争才是餐饮竞争的最高阶状态。

 

有些人做餐饮可能还抱有这样的想法:只要我的产品质量够高,味道足够好,其他方面只要做得不差,一定可以赢得消费者的青睐。

 

这样的想法放在餐饮业竞争如此激烈的今天是非常危险的,很多正餐比如小面、火锅、简餐等使用的原料很简单,制作过程并不复杂,很容易就会被别人复制,更不用说奶茶等这种制作流程已经固定的小吃。

 

如果你的店名不能让消费者记住,或者店面整体设计风格不能在消费者心中留下印象,那当消费者想吃你所经营的品类时会有数不清的选择,而会走进你的店的可能性有多低可想而知。


餐饮品牌策划

 

著名烤鱼连锁品牌“江边城外”原名为“巫山烤全鱼”,而巫山烤全鱼作为一个细分品类,在烤鱼品类越来越火的同时,让创始人李长江最为困扰的就是品牌同质化业态带来的恶性竞争。

 

为此06年时,李长江正式将“巫山烤全鱼”更名为“江边城外”。建立了自己专属的品牌名称,这是建立品牌的第一步,也是其构建自身壁垒的重要一步。江边城外后来成为一个知名的烤鱼品牌,与这一点是密不可分的。


餐饮品牌策划

 

上海品牌策划公司总结来看,树立独特的品牌对餐饮业来说非常重要,即使更改品牌店名也会产生很大的影响。如果你的品牌足够独特,就会为你减少很多一般的竞争对手。


打造餐饮品牌找专业的上海餐饮品牌策划公司尤为关键。打算进入餐饮创业的朋友,需要对餐饮策划公司进行实地考察,货比三家。


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