餐饮营销策划中赠品的正确玩法

送赠品在餐饮营销策划中非常普遍。附加赠品，首先要明确送赠品的目的。赠品并不是为了赠送而赠送，不同的场景下的赠品的意义也是不同的。例如：有些餐饮营销策划的赠品，为了达到短时间内提高知名度的宣传效果。此时可以选用简单粗暴一点的玩法，比如送彩票刮刮卡，甚至直接送小额现金红包。有些却是为了回馈老顾客，增加老顾客的粘性，比如适度送老顾客一些贵重的赠品。下面介绍餐饮营销策划中赠品的正确玩法。

餐饮营销策划的第一重境界：小成本 优体验

比如呆梨轻食，在每份外卖上都会根据当天的天气、节日等附上暖心小纸条，这样就会顾客在订外卖时多一份额外的期待，赢得满满的好感。

餐饮营销策划的第二重境界：够周到 够惊喜

许多人选择吃外卖是为了节省时间，但即使在生活节奏日益加快的今天，“吃”也是人生头等大事，不可马虎。因此商家通过一些品类齐全的小赠品，可以唤起顾客沉寂已久的仪式感，获得更加舒适的用餐体验。

例如在去年圣诞节当天，差一碗鸡汤饭的店铺员工，就在当天的饿了么外卖中，玩转了一次惊喜节日红包营销，让顾客收获意外的惊喜。

餐饮营销策划的第三重境界：准定位 高质量

试问这种独一无二的赠品谁收到不会感到温暖和贴心呢？所以不要抱怨外卖商家太多，竞争太激烈，回头客少。毕竟俗话说的好：机会总是留给有准备的人。所以越用心的老板才会越幸运。

如一家寿司外卖店给老顾客赠送一整瓶寿司酱油，并且写小纸条告诉顾客：这件小礼品是为了感谢顾客对小店的长期关注，并不是所有的人都可以得到哦。这样一来，会使顾客对商家产生更加强烈的认同感，提高复购率。

总结：抓住餐饮营销策划的本质：让客户更好的享受产品才是当代餐饮需要考虑的最核心的营销策略。