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餐饮品牌策划之打造网红

如今,餐饮市场竞争激烈,消费者喜新厌旧,餐饮品牌如果不更新迭代,会很快被消费者抛弃。在市场经营压力大,第三方平台介入,整体利润较低的情况下,餐饮品牌如何成功呢?给消费者提供更有价值的产品和服务,可能会有所突破,但归根结底还是治标不治本。那么一个成功的餐品品牌是如何养成的呢?美御认为,成功的餐饮品牌策划必须要经过三个阶段的锤炼:


餐饮品牌策划之打造网红


1、打造网红,切入市场
2、找到共鸣,打造IP

3、标准输出,树立标杆


今天我们主要探讨一下第一阶段:打造网红,切入市场


那么问题来了,品牌成立之后,到底该不该网红化,美御认为对于初创的餐饮品牌来说还是应该由网红主导,通过网红化来引入流量、获得关注,很多初创品牌服务很好,产品也很优质,但消费者就是不上门,原因在哪?消费者喜新厌旧太快了,如果前期不能通过网红化吸引他,又拿什么来获得转化、获得关注呢。


网红化本质上是你获得关注和流量的重要手段。你如果不网红化,别人都不关注,一个新品牌怎么打开市场呢?所以美御认为对于初创的餐饮品牌还是应该由网红主导。


当然市场上也有很多餐饮公司意识到了这一点,但仍然是昙花一现。在这一点上,只能说他没有理解网红化的精髓了。真正的网红化是品牌在成立之初就要思考清楚的,即品牌的整体调性是什么样的,能为消费者提供什么样的价值,为消费者本人带来哪些益处,让他愿意来打卡、来分享。在这一阶段品牌要做的不是想着怎么赚钱,而是要在各个方面凸显品牌的调性,让消费者愿意分享且乐此不疲,这样才能够让给多的人来了解我们。


下文我们将继续探讨网红餐饮品牌如何打造IP 进一步凸显品牌价值,培养消费者忠诚度。


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