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食品品牌建设:“钱大妈”为什么这么火?

日期:2021/8/16 6:08:04 美御营销咨询
随着90后、00后一代年轻势力的崛起,越来越多的人很少自己做饭,对于都市白领的他们来说最讨厌“婆婆妈妈”的家长里短,而如今“钱大妈”这一词却常常被挂在嘴边。作为食品行业,“钱大妈”的出现瞬间斩获了不少粉丝量,那么今天食品品牌建设公司就带领你来看看为什么“钱大妈”这么火?

1.辨识度高,反响强烈

“钱大妈”门店给人第一眼印象就是大红色的招牌,象征着红红火火,加上“钱大妈”三个字极具辨识度,哪怕是个三岁小孩都知道,这店和人们“菜篮子”相关;对于钱大妈的整体形象而言,并没有过多的装饰,而是用最简单的大红色强调了自己的经营理念,展现了门店文化。

2.企业的价值理念抓住消费者痛点

钱大妈打出了一句“不卖隔夜肉”的招牌,迅速抢占了消费者心智,民以食为天,食以健康安全为先,这句广告对人们最关心的,最在乎的——健康,安全做出了保障和承诺!


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3.企业的自身资源和优势

钱大妈快速进军市场的成功与自身的资源和优势分不开。

(1)资源——完整的供应链。钱大妈从最上游抓起,即从源头的养殖开始。它拥有自己的养殖基地,将黑猪的肉品从品种层面就加以确认严控,这就比普通的个体养殖专业化高得多,规模量也更可控。其次,钱大妈是唯一一家既做上游养殖,也做下游零售的企业。流动链路是包含了全套能力的:养殖场——加工基地——供应链——终端加盟店——消费者。强势的供应链不仅降低了外界成本,还有效的使利益多元化和最大化。这里面不难看出,其实钱大妈除了挣C端消费者的钱,在加盟商向其进货的时候,更主要的是在挣B端的钱。相当于主要挣着批发商的收入,兼职做生鲜零售商的收入,或者说更强调生鲜零售的标准输出。

(2)优势——科学管理力。从运输,包装,计划食材采购量;精准的分量化控制,化整为零,方便快捷的把食材按需求量直接包装打码。这种售卖方式的创新也契合了现代快捷,高效的生活节奏。最后就是老百姓最关心的价格,在保证商品健康安全的同时,把优惠给老百姓,这就是钱大妈生鲜超市的优势。

4.特色化经营

钱大妈加盟品牌在主题经营方向上有着自身的特色,其中就有生鲜平台化。与肉菜品供应商对接,将自身作为渠道,让这家品牌在与加盟商的资源输出方面打下了坚实的基础。其次就是自建仓储配送系统,从产品的采购、打包、分拣、到点,整个过程不超过12小时,非常大程度的保障了食材的新鲜程度,也是其整体品牌立意的基准。以及顶点打折,用这样的方式来杜绝隔夜销售。

5.经营模式

钱大妈采用平台式的运营,进行大范围的招商加盟,不仅扩大了企业品牌的知名度,而且还可以从加盟商获得一部分资金。

作为生鲜行业,市场上这样的经营商家不计其数,但是真正能够抓住商机、抓住消费者痛点 ,从而快速进军的钱大妈成功绝不是偶然,而是经历了长期品牌建设的整体规划的强势支撑和沉淀的结果。

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