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烧烤品牌策划公司,带您辨别真正的品牌

日期:2021/8/19 6:08:08 美御营销咨询
烧烤目前是一个高速发展,同时迭代升级明显的品类,呈现以下发展趋势:正规化:街边烧烤摊和大排档正在逐渐减少。近年来,由于产品和消费场景的升级,烧烤品牌爆炸性增长。据统计,目前全国烧烤商家超过30万,使烧烤品类成为餐饮业第二大品类。而且现在烧烤市场上大大小小的品牌数量可以说不计其数,要找到自己的认可,而且适合自己的品牌完全是大海捞针,很多人面对如此诱人的商机,就会产生加盟的想法,那么今天品牌策划公司带您鉴定真正的烧烤品牌。

一、食材供应链是否完善

一个完善的餐饮供应链应该是以烧烤企业为核心,与原料供应商、物流服务商、消费者等结点组成的完整的网络链。例如国内做的比较好的品牌——高筑城羊肉烧烤,主打“新鲜看的见”从屠宰场到餐桌不到8小时,货源选自内蒙、青海、山东的优质肉源。凭借着过硬的服务和产品质量在消费者群体中获得了良好的口碑,已经成功在消费者心里烙下“吃新鲜烧烤,到高筑城”的烙印。伴随着供应链的完善,特别是冷链物流的发展,对连锁餐饮品牌而言,供应链强则店铺强。

二、产品创新能力

随着消费者需求的多样化和个性化,烧烤行业的产品创新越来越引人注目,打造什么都能烤。未来烧烤行业的竞争模式将是时尚、休闲、有趣、有夜餐饮氛围的新消费场景。


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三、食客广泛认可

在餐饮市场,每个烧烤店都经历了严峻的市场考验,最终留下的才能是好烧烤,检查烧烤是否好吃,是否有内涵,食客是最终的判断标准,经历食客们批判的味蕾烧烤是真正好吃的烧烤,最终在食客心中留下口碑。

四、品牌扶持能力

以加盟形式进行合作,加盟的整体意义在哪?不外乎两点,一个是认可品牌带来的盈利价值,还有一个是品牌能够给自己提供哪些帮扶和指导,这一点对于没有相关经验的人来说是极为重要的,开烧烤店不是三天打鱼两天晒网,而是需要开出一家有真正持久盈利能力的烧烤店,这不仅是投资者的希望,也是品牌方的目标,所以品牌的扶持能力是我们要考核的重要指标。

通常来说,一般只有自己亲自进行实地考察,详细对比,所谓真金不怕火炼,多到实地对比分析,才能找到适合自己的烧烤品牌

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