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速食食品企业如制定品牌定位战略

日期:2022/5/26 5:05:13

近几年随着懒人经济的崛起,加上疫情的出现,商场超市的懒人速食产品几乎卖断货,其中康师傅、统一、白象、今麦郎等头部品牌一直霸占国内泡面市场;湾仔码头、思念、三全、安井、龙凤等头部速冻水饺品牌;还有正大食品、双汇、德和、梅林、长城牌、北戴河等头部速食午餐肉品牌,还有很多其他品类,但随着内外环境的挤压,又诞生了一批新的速食品类螺蛳粉、红油面皮等,由此可以发现速食品类市场竞争激励,那么速食食品企业如何制定对应的品牌策划来赢得市场?下面美御品牌定位战略的小编来分享一下速食食品企业如何制定品牌定位战略,下我们来看下具体的定位策略步骤。

速食食品企业如制定品牌定位战略

步骤一、要做好速食食品的品类定位

速食食品品类很多,开头提到的泡面是其中一种,还有速冷冻饺子、熟食米饭、罐头食品、自热小火锅、汉堡、方便汤、炸鸡、炸薯条、炸鸡翅、薯片、坚果、披萨等。因此,美御品牌定位战略小编建议速食企业需要结合自身资源,做好市场调研、人群定位、竞品分析等专业的品牌定位策略分析,前期以单品类突破,做到极致化,挖掘速食品类的空白赛道,尽可能的围绕速食食品的类别或特性策划占据品类赛道的机会,占领以年轻化市场为核心的市场赛道,美御建议速食企业需制定3-5年的年度品牌战略计划,最好是要能够获得某类速食食品类别的掌控权,影响消费者心智认知,成为品类代名词。


步骤二、要做好速食食品的产品创新

上一步做好了企业发展的品类定位,这一步就需要围绕品类做产品创新开发,只有不断在口味、营养、食材、便捷、包装、视觉等,开发出符合年轻化消费者需求的食品是关键,例如泡面,以前我们吃泡面只知道康师傅,统一白象这种经典泡面吃法,随着时代的升级,又诞生了阿宽红油面皮、李子柒螺蛳粉、拉面说等品牌的热门产品,因此,美御品牌定位战略小编建议企业不要局限现有产品的认知,可以考虑怎么开发出更多速食食品的口味或者吃法,否则很容易被时代淘汰,另外还要以消费者最关心速食食品健康、安全、便捷等特点,找出目标消费关心速食食品的痛点问题,只有这样才能真正开发出适合市场的速食食品产品。


步骤三、要做好速食食品品牌差异化定位

前面与提到速食食品市场的品牌有很多,加上头部品牌的长期霸占,如果你是一个新的速食品牌。那么如何吸引消费者,并让消费者记住你的品牌很关键,这里就需要制定品牌的差异化定位,美御经常说“定位定天下,开局定结局”,差异化品牌定位对于速食食品品牌是非常重要的,当然企业还可以从差异化品牌定位、差异化人群定位、产品外观差异化、口味差异化、价格差异化、技术差异化、包装差异化等方面寻找差异化定位,差异化品牌定位的价值就是拉开与竞品的辨识度,提高认知,获得消费者的认可。


步骤四、做建设好速食食品品牌信任背书

对于新进入速食食品行业的创业者来说,信任背书一般都会被忽视,今天美御品牌定位战略小编要强调这一步,这一步的建立是至关重要的,是强化消费者对品牌和产品的更加信任,促进成交的,拉开与竞品的距离,可以通过速食食品品牌或产品优势价值和地位,强化消费者更加信任你的品牌。比如创始人的经历优势、产品的配方优势、产品的口味优势、专利技术优势等,建立起品牌的信任,会得到更多新的目标消费者的认可,同时也能吸引竞品的存量客户。


步骤五、设计好速食食品高大尚的品牌形象

这一步是重点中的重点,高大尚的品牌形象能够吸引消费者的快速关注,只有好看的品牌形象才能够被引起关注,反正责备无视,所以美御品牌定位战略的小编建议食品企业找专业的机构协助完成品牌定位和品牌形象设计,这里我们可以从命名和形象设计上找到一个消费者熟悉的原型,用一个能传递速食食品品牌理念和产品的强大原型,统筹品牌营销和广告创意的全局,这个原型最好在大众潜意识中已经存在,这种天生的熟悉感,能够快速被认可,能极大降低品牌的营销传播成本,同时具有很高的识别度,消费者一听就一看就能识别,建立统一的品牌色、统一的VI设计系统、统一的产品包装设计系统,统一的品牌传播物料,广告宣传片等,这能让消费者对一个新品牌没有心理防线,快速让大众对品牌建立信任和偏好,进而采取行动,形成热销。


步骤六、速食品牌广告营销落地执行

这一步是将我们建设好饿品牌有计划有步骤的传播出去,让更多人认识并认可,这就是广告营销的价值,消费者买东西一帮都会购买听说过的、而听说过的都是广告的结果,所以美御品牌定位小编建议食品企业不要怕打广告,但不能乱打广告,需要有计划有步骤的落地执行,提前做好线上线下的品牌形象宣传,因为品牌不是一天建成的,而是需要长期的、统一的做好品牌传播工作,美御品牌战略小编认为企业想要长期的稳步增长,就需要通过持续增强品牌能量,真正成为品牌或者成为强势速食食品知名品牌,就能拥有较高的品牌价值。这就需要制定要年度营销计划,品牌公关和品牌管理工作,把你的速食食品品牌长期曝光在目标顾客眼前,需要时就能想到你的品牌。


总结,以上就是美御品牌战略小编整理的速食产品品牌策划如何制定,希望能够给速食食品创业者一些启发和帮助,如有需要专业的速食食品品牌定位战略服务,可以来电咨询。

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