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餐厅如何玩转互动营销?

互动,是指双方之间有语言、动作、思想上的交流共鸣。在餐饮互动营销中,互动的双方一方是消费者,另一方是餐厅。只有抓住共同利益点,找到巧妙的沟通时机和方法才能将双方紧密的结合起来。成功营销的背后,往往是清晰的营销目的、精确的消费者洞察、正确的营销策略。互动营销中加入了最为重要的也最不稳定的因素:人。那么,餐厅互动营销怎么做? 下面美御为大家介绍几个互动营销小妙招。


餐饮营销策划


1、玩天气           

例如:今日下雪打六折,下雨打七折,夏天下雪免单。天气不好,那就和天去赌一把,而这种玩法,顾客是最喜欢的,为什么呢?由于气候是不可控的,也就是气候不是餐厅能操控的,这个活动就是根据天气来打折。

有人说,打这么低的折扣还不如不干,其实你错了,天气不好时本来就没有客人,店里冷冷清清的,没人气就没有财运,店里的财运会越来越差,这是其一。店里边即便一个人都没有,你的费用也是照样要发的,房租水电人工一分钱不会少,原材料还会变的不新鲜,这些费用有没有人都要发出去,假如说,你卖出去,那就不一样了,店里的人有活干,人气好,还相当于添加职工的技能。来了客户多了一个和顾客沟通的时机,你能够静下心来和客户去互动和沟通。这自身就是一个天赐良机。所以气候影响是本钱最低的影响,咱们假如能把这个天气玩好,能够用到一年四季,让你天天数钱。


2、玩星座  

每天第一位顾客抽取当天的走运星座,比方今日天蝎座就餐五折。这个玩法的好处是能够和顾客更好的互动,更好的传达,有一个小小的秘诀在里边。

这个星座游戏最重要的一点,是要和朋友圈合作着一起来玩,单单仅仅星座打折,并没有多大的意思,并且对店里边的影响力不会太大,做游戏或打折或营销的最大意图,就是为了尽最大可能地去传播。所以要想做好这个星座游戏营销,你就要规划一个有顾客头像姓名和微信号的星座海报,让他在他的朋友圈里转发出去,最大可能的传播你的品牌。

这个玩法,属于技术含量较高的,一旦学会并用好以后,它的传播力度也是巨大的。他的影响力也是最持久,最惊人的,由于这涉及到顾客个人的形象问题,他们一定会把自己的代言海报发得处处都是。


3、玩钞票  

结账的钞票尾号是8的一个8增值20%,两个8增值50%,三个8增值100%;你结账的时候,假如,你用现金结账,你的钞票尾号是一个8,那就比方说100块钱,就当120元用,假如要是两个8,就当150用,三个8就当二百元用。

这个活动完全能够变通和无限扩大的,扩大后威力无量。这里边有很多的变数,招数,不一定仅仅是上面说的这一种玩法。这个,钞票尾号几个八,仅仅一个玩儿法的开头和一个思维形式的启示,你也能够把它变成一把钥匙,真正的瑰宝还在后面等你。


4、玩性别  
今日带孩子的女人就餐,当场返还200元现金。性别其实是最简略的区隔,不一定非是性别,也可以是大人,小孩,老人,男性,女人还有其它的身份,比方说学生,寿星,护理,教师……
就像标题所说的,今日只需是带孩子来吃饭的女人,一个女人带着一个孩子来,当场就返二百块钱的现金。也可以设定成,比方说一家三口,或许说,夫妻俩带一个男孩,或许夫妻俩带一个女孩?那能不能再延伸一下?假如是夫妻俩带着三胞胎,那今日吃啥都免费。不光免费,还送1000元免费券。所以说活动这个东西是可大可小,它的大小和变数都在你的把握之中。

5、玩打扮     

其实也是做的一个顾客挑选问题,随机性的抽出今日的消费者,比方说今日穿板鞋的能够打几折,穿高跟鞋的能够打几折?这样的话你会大大的刺激顾客的娱乐性,并且随机性也十分强,他会想,今日我穿什么鞋才会中奖?鞋怎样选?

可以抽一个顾客来抽取当天的规则,或许当天进门的第一个顾客穿的什么鞋,就以这个鞋子的样式作为今日的走运鞋。这自身就是游戏的一部分,这么有意思的游戏,不光合适年青人,中年人老年人也一样能够玩,他们也会玩得不亦乐乎。

所以现在做餐饮做的就是互动,就是风趣,就是高兴,让他们都愿和你玩儿,才干有成果。一个死气沉沉的餐厅,既没有人气,也不会有财运。


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