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酒吧营销的技巧和方法

上海美御 营销策划公司 2020/12/8 17:05:11

经营酒吧业务并不容易。酒吧竞争非常激烈,每天都有新的热点话题。无论您是新的酒吧老板还是经营了一段时间的商人,酒吧营销的技巧和方法都是使您的酒吧受欢迎,获利并吸引客户的关键部分。


在如此众多的竞争对手中,脱颖而出很重要,但无论装潢多么时髦,或制作鸡尾酒的原始程度如何,独树一帜都不一定会是决定吸引顾客的根基。战略性的酒吧营销的技巧和方法,才是吸引客户在您的酒吧现场中保持最新状态的基础。 


酒吧营销的技巧和方法


酒吧营销理念:


您无需成为市场营销专家就可以了解一些基本的想法,它们将帮助您成为成功的酒吧老板。在策划酒吧营销的技巧和方法时,您很有可能考虑了一些营销因素。


例如,每个酒吧都有一个独特的目标受众,将引导他们从菜单,装饰到特定广告的一切。您可能会迎合高档人群,并在时尚的环境中提供手工艺鸡尾酒和本地采购的小吃,或者您可能是本地小型酒吧的一部份,专门提供可负担的啤酒和传统酒吧美食。 


无论您的专业领域或酒吧风格如何,您都可以采用符合您愿景的营销技巧,同时增加对新客户和普通顾客的吸引力。 


要了解酒吧营销的技巧和方法,请尝试以下9种简单有效的酒吧营销思路:


1.口碑营销


我们中的很多人在去一家酒吧之前,都希望通过互联网来确定要访问的酒吧的口碑,而评论是帮助我们做出决定的主要因素。据统计有84%的人相信在线评论。 


2.举办主题之夜


主题之夜是一种有效的酒吧促销策略,也是吸引客户的一种有趣方式,尤其是如果您在非工作日举行活动时,这可能会很容易吸引人们入场。


3.参与社区活动


如果您努力成为当地社区的一员,那么您的酒吧就会蓬勃发展。在某些情况下,这将意味着与竞争对手合作,但这同样是显示您对本地企业的支持使您在客户和社区成员中树立了积极的基础。


4.利用社交媒体


人们喜欢在进餐之前或何时决定光顾哪家餐厅或酒吧时形象化其饮食体验。专业摄影的价格可能很高,但是当您可以在网站上显示醒目的图像并将其打印在菜单,海报和社交媒体上时,这是非常值得的。 


您的网站可以成为酒吧营销的技巧和方法的强大营销工具,尤其是当网站上有很多关于您的食物,饮料,员工和氛围的照片时。雇用摄影师以突出菜单和装饰的最佳效果,因为带有图像的网页比纯文本页面获得94%的观看次数,人们更容易记住图像而不是文本。您的特价商品可能会随着时间而变化,但是您的大多数摄影作品可能都是常绿的,并且可以以多种方式使用。 


酒吧营销的技巧和方法


5.提供独特的特价


我们都听说过玛格丽塔星期一,塔克星期二或星期三翼,所以戴上您的创意思维帽子,以提供一些其他酒吧所无法提供的独特特色菜。如果您坚持尝试和真正的特色菜,请找到一种使它们脱颖而出的酒吧营销的技巧和方法;例如向订购特价商品的人提供现场音乐或抽奖活动。 


一旦您计划好特色菜,就可以通过社交媒体或酒吧内的标牌来宣传。如果您在做任何外部广告,这是一个特别推荐的好时机。这是一种很好的酒吧营销策略,易于执行,因为您只需将其添加到现有菜单中或重新发明您已经提供的商品即可,这使其成为一种低风险策略。


6.创建一个网站


酒吧营销的技巧和方法还有一个很棒的提议就是创建一个网站。在对网站结构设计的同时,您还需将酒吧的关键字包含在网站之内,以确保您的网站能很好的展示在用户的搜索结果内。


包括菜单,特色菜,拍摄的精美照片,联系信息,营业时间,甚至可以在线预订。您还可以共享客户评论,即将发生的事件,您赢得的任何奖项或员工资料。您在网站上拥有的信息越多,人们越有可能找到您并留在您的网站上以了解更多信息,而不是在他们看到一个简单的网站时就点击离开。


7.积极参与社交媒体

社交媒体不仅仅具有与朋友聊天和共享照片的功能。对于企业而言,社交媒体是一种很好的营销工具,因为知乎,搜狐,小红书,短视频等平台可以免费使用,因此进入门槛较低。唯一的实际成本是您的时间,如果您太忙而无法撰写自己的社交帖子,那么有很多选择可以雇用某人为您做。 


当您经常使用社交媒体并吸引其关注者时,社交媒体才是最有效的酒吧营销的技巧和方法。张贴餐厅在任何一天发生的事情的照片,描述普通顾客并为其打上标签,提供赠品或在民意调查中提问,以获取有关新特色菜或菜单项的输入。 


最重要的是,不要忘记通过笑话,模因和与您最近进行的任何宣传的链接来展示酒吧的独特个性。社交媒体还提供了展示您的客户服务技能的机会。如果有人发表评论或投诉,请使用社交媒体回复并解决他们的问题。 


您可能会认为公开处理负面评论对企业不利,但事实恰恰相反。当您花时间确认问题,道歉并为他们的下次访问提供解决方案或折扣时,它会向您的关注者表明您致力于提供出色的客户体验。鼓励客户也要求您在图片中标记您的身份,并提供赠品以获取一周或一个月的最佳图片,从而吸引您参与社交媒体活动。 


酒吧营销的技巧和方法


8.举办特别活动 

将您的酒吧变成私人活动空间,而不仅仅是与朋友喝啤酒的地方。如果有足够的空间,请创建一个可供人们预订小型聚会的房间,或者提供整个空间的租赁空间,以举办大型的生日聚会,公司度假聚会或家庭聚会。 


将酒吧出租一晚意味着您将不得不对公众开放,但这并不意味着您会亏钱。计算平均夜晚的利润,并确保您的租金达到最低水平,以确保您不会亏空,并且增加了酒吧收入,而不是亏损。周末费率可能更高,这是因为它们是一周中的繁忙时间。与聚会策划公司合作,看看是否可以通过其他方式与他们的产品交叉销售酒吧,以帮助宣传聚会租用空间。 


9.利用共享经济

特价饮品和卡拉OK之夜是增加每晚访问您酒吧的顾客数量的好方法,但是当酒吧关闭并闲置数小时时,白天会发生什么?尽管您可能不准备在白天开放,但这样做会带来大量额外的运营成本,但还有其他方法可以在下班时间充分利用您的空间,并从新客户那里获得更多收入和知名度。


以上就是美御为大家介绍的9种酒吧营销的技巧和方法,以上9种方法只是传统的营销策略,而您的酒吧距盈利或许只差一个合适的营销策划方案。美御是一家更懂年轻化市场的品牌营销战略咨询公司,13年累积为600+企业创造千亿级销售业绩。如果您面临品牌年轻化或者与营销的问题,请不要吝啬您的咨询。


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