餐饮品牌策划中，你是否遇到过下面的场景，辛辛苦苦的开了一家餐饮店，起早贪黑忙不停，而客户的转化率不高，甚至忙一天连成本都收不回。也用了各种吸引顾客的方法，顾客成功被吸引而来。但是却发现用户逛了半天，最后却什么都不买！这就是常说的用户的转化率太低。那么如何提高用户的转化率呢？
大多数店家的做法都是降价以及送一些小礼物，但转化率的提升效果几乎看不见。那怎么办？下面小编来给大家介绍一种简单有效的方式-设计用户的交易路径！
降价只是对用户的单方面刺激，并不能真正刺激用户的购买欲望。此外，用户会有被迫出售的感觉，这很容易产生反感。因此，更好的方法应该是让用户主动下订单并转换为我们的会员。为了达到这个效果，我们应该设计从用户进入餐饮店到离开餐饮店的整个过程的路径。也就是说，从用户看到你的品牌到体验结束，我们应该为他设计好每一个环节。当用户来到您的餐饮店时，他们必须遵循您设计的路线，最终让用户主动完成转型。
以下是以自助餐为例对“设计用户交易路径”操作方法的简要描述。
首先，当用户来到你的餐饮店时，根据自助餐的实际情况，我们将用户路径分为七个节点:
1、买票:自助餐不同于其他餐馆。你需要在进入前付款。
2、入场:只有在工作人员核实顾客的门票无误后，顾客才能入场。
3、入座:检票后，工作人员会根据顾客的实际情况，引导顾客坐在不同的位置。
4、取餐:客人确定餐桌后，他们可以选择自己喜欢的食物。
5、用餐:客人在用餐时提供的服务，如帮助客人从桌上拿走空盘子或餐巾纸。
6、押金:客人吃完后，服务员将押金退还。
7、送客:送客人离开餐饮店。
接下来，在路径中找到转换节点。
经过我们的观察和测试，我们发现顾客在酒吧买票和用餐服务这两个环节之间的转换是最容易的。当然，其他环节也很重要。
最后，即使顾客没有在前台实现购票的转换，甚至，顾客出门后也没变。我们还有最后一个方法：刺激用户添加餐饮店经理微信或微信群，然后慢慢刺激以后的转型。
因此，在餐饮品牌策划的整个过程下来，我们不需要进行任何刻意的促销，用户就可以达到很高的转化率。
