餐饮行业在经营自己的品牌时，大多数人看中的还是每日的营业额。当每天的营业额不增反减的时候，真是愁坏了店铺老板，这个时候就该餐饮品牌策划公司出手了。比如上海美御，就会根据店铺的实际情况出发，分析店铺运营情况，对客户重新定位，找出产品的核心卖点，给商家出谋划策，整理总结出一整套的完整管理运营体系。
下面还是先说说如何增加每日的营业额。很多做餐饮的其实之前什么都不懂，只知道别人怎么做，他们也怎么做，比如他们的营销方案或许只是平时的办卡打折，节假日做一做促销活动，当让这种活动不能少，确实能吸引很多客户，但是仅仅是这些还是准备不够的，他们也没有分析出这么做的原因，这才导致了很多餐饮店出现经营不善的情况。
在请教专业的策划公司之后，他们得到的解决方案其实也很简单，就是把之前的菜单修改掉，不再只是简简单单的报菜名以及价格，而是推出了几个精挑细选，重新定位的组合套餐，也就是平常说的打包销售。
客户对这种模式还是很喜欢的，对于那些认为点菜是一个无聊且枯燥的过程的人来说，节省了顾客挑选的时间，如果人多的话，还能提高营业量，并且多种选择组合在一起相对来说还能给顾客一些优惠。比如单人套餐，双人套餐，家庭套餐，然后在打包一些饮料，纸巾等，店铺的营业额上去了，消费者买的舒心，回头客也多了起来。不过套餐的名字可以起的好听一些，这样显得高端一些，有时候适当的溢价客户也会理解，最主要的还是餐饮店食品一定要好吃，还要安全，否则就是砸自家招牌了。
这里美御还是要提醒大家，自主创业有风险，一个完整的营销策划方案，会避免大家走很多弯路，想要安稳的获得利润，最好之前做好品牌策划的工作。
