餐饮品牌定位不是说你看别人怎么做你就怎么做，不同的餐饮品牌，拥有不同的品牌定位才能够适应市场的变化，跟着别人的餐饮品牌定位走，虽然可以少走一些弯路，但是市场已经被别人占据了，你的容身空间 还剩多少呢？今天上海餐饮品牌策划就来给大家说说餐饮品牌定位常见的坑有哪些。
第一个错误：模仿对手
紧跟潮流，模仿是我们企业的一大特色。就完成来讲，假如你模仿的目标早已在顾客心里创建了优良的信誉，那麼模仿就沒有发展方向，由于模仿的出发点是“比竞争者做得更强”。消费者赞成做得更好吗？自然并不是，由于顾客只接纳与他们自己的认知能力一致的信息，其他的将被忽视。因而，无论你的商品有多好，消费者依然会挑选她们信赖的知名餐饮品牌。小肥羊品牌创立时，吸引住了很多的模仿者，但如今有几个？
第二个错误：拓展业务
餐饮品牌在发展趋势中会深陷另一个错误观念，那就是扩张业务流程。例如，麦当劳最初是一家汉堡包公司，但看到肯德基卖得好，它也开发了麦乐鸡，这是一种鸡肉。二是进一步扩展餐饮店业务，如火锅店餐饮店派送。此外，它将业务触角延伸到了不相关的领域。拓展业务是战略不明确的典型表现，是“东方不亮，西方亮”的结果。我希望它会开花更多。但这仅仅一个看上去很漂亮的泡沫塑料，只会危害知名品牌的长期性使用价值。“专注于餐厅业务，而不是一家业务广泛的餐饮服务公司，确实是一个战略决策。”
第三个错误：品牌延伸
品牌延伸更加不明智。当“霸王”洗发水变成“霸王”凉茶时，你敢喝吗？更严重的是，"霸王"推出的凉茶可能会给消费者造成一种想象：喝"霸王"凉茶容易引起脱发吗？因此，当你的品牌还没有成为最强的品牌之一时，不要试图延伸品牌，那样的话，只会让品牌变弱。
这就是今天上海餐饮品牌策划给大家带来的餐饮品牌策划定位的几个坑，希望各位老板看到后能避免这些坑，最好还是联系一家专业餐饮品牌策划出点意见。
