Ta-ke是一家在香港的日料餐厅,连续获得6年米其林推荐。跟随美御餐饮品牌设计的小编一起来欣赏下日料餐厅设计!
这家餐厅是由著名大师梁志天联乘日本建筑大师隈研吾设计的,处处可见日式庭院的优雅安静。
受到 17 世纪日本庭院的启发,设计师以现代的方式对传统结构进行了重新诠释,通过对竹子、木材和土坯的复杂运用,来打造宁静和简单的自然美。
餐厅由五个不同的区域组成,每个区域对应一个传统日本庭院的特定部分;不同形态的竹子被用来进行区域划分,引领顾客步入古典的日式典范。
错综复杂的竹制天花板和嵌板完美呼应了“自然花园”的主题,令用餐者和自然在这一建筑环境中也能密切相连。
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