在餐饮品牌设计中,餐厅装修设计总是展现在顾客的第一面的。一家环境优雅、风格独特、品位高雅、内涵丰富的餐厅,总能给人以舒适、赏心悦目、心旷神怡的感觉。
餐饮品牌设计是一项综合设计,包含了很多方面,比如要考虑业主的投资回报、装修成本、消费者喜欢的设计效果、顾客觉得很舒适的餐厅灯光、我们服务快捷的餐厅的动线等等,今天小编就和大家聊聊如何打造一支优秀的设计团队,设计经验对于餐厅空间设计至关重要,也是让餐厅顾客如云的小秘密。
一家餐厅生意好,如何设计餐厅的装修风格?当顾客进入一家新的餐厅时,如果没有亮点,顾客会觉得这里的餐厅环境很普通,但如果餐厅环境让顾客感到特别舒适,他们就会愉快地享受嘴里的美味,那种感觉是他们所期待的,也是难以忘记的。
饭店要求环境安静、舒适,客人在饭店用餐,既是生理需求,也是心理需求。
为了使客人在用餐时得到很好的放松,餐饮品牌设计可以让客人轻松地进餐并相互交流思想和感情。因此餐厅的布局应该以闹中取静为好,只有在安静的环境里,才觉得舒服。
宾客来餐厅,发现设备齐全,处处方便,就感到安全和尊敬,在心理上得到慰藉,产生愉快、舒适的感觉,消除了日常工作的疲劳和各种不安情绪。特别是受到尊重的满足感,会让人产生自信的感觉,觉得自己有价值和作用。
在设计餐厅的装修风格方案时要考虑餐厅的定位,餐厅的定位决定了餐厅的经营方式。当前较为流行和常用的两种经营方式是:自主经营和连锁经营。假如是连锁店的话,在设计时会比较简单,一般都是按照连锁店的统一风格来进行设计的。
若所经营的餐厅是自主经营,餐饮品牌设计就必须设计出与其他餐厅不同的特色,以个性特色品牌为主导。不同的经营方式,餐厅的设计方案也会有所不同。
餐厅设计者在设计餐厅时可以运用空间设计手法来表现餐厅的特位和特色,是餐厅空间设计的基础。
对主题餐厅的装修设计,一般包括交通空间、使用空间、工作空间三个方面。如能把餐厅的创意和这些空间的形式结合起来,给人的视觉冲击是巨大的。能够利用不同的空间形态和空间形态比例的变化,大小的变化给人以不同的感觉。
在餐厅装修设计中可以运用灯光设计手法来表现主题餐厅的装修设计,灯光设计效果是营造餐厅空间主题气氛的重要手段之一,也是影响空间气氛的关键因素。
因此,在主题餐厅的装修设计中,餐饮品牌设计应最大限度地利用灯光的变化,如利用灯光的颜色、调色、层次感、造型等来渲染、烘托环境的主题氛围。