一提到餐饮就必定想到门头,门头是餐厅最大的流量入口,却被很多老板给忽略了,一般情况下随便交给一个广告制作公司,打上自己的店名完事,这样真的好吗?这么大的一个流量入口就被白白浪费了,门头设计对一个餐饮店的重要性你又知道多少了?
美御认为餐厅门头本质上就是广告,那广告就需要有广而告之,把餐厅最有特色的利益点通过门头广告的形式告诉大家,这就是餐厅门头设计的本质。不在乎你餐厅门头的材料有多么高档,而老板应该清晰的把你的特色传递在门头上。
那么到底怎么来设计餐厅门头呢?美御餐饮品牌设计团队总结下来就是一下四点:
第一、顾客要很容易被吸引;
第二、顾客要很容易分辨你的特色;
第三、顾客要很容易重复购买;
第四、顾客要很容易帮你转介绍;
好的门头能够清晰的表达出你餐厅的特色,并且与周边的竞品不同,能够吸引目标顾客的到来,能够让他们觉得值得信任、值得信赖的,消费后更是强化了门头的特色吸引、信任、信赖、再次消费、转介绍,这样就能够有更多的新客户、老顾客、老顾客带新顾客。
门头设计的好就能解决流量问题,就能解决营销问题,而不需要你动脑筋到处去寻找顾客,花钱做广告,效果还不理想,一个有价值的门头设计,能够将半径一公里内的目标顾客给吸引过来,加上优质的特色产品和优质的服务,你的餐厅生意一定就会很火爆。
下面我们来举证几个例子,方便餐饮老板清晰辨识什么是好的门头设计,什么是无效的门头设计:
首先来看下图好的门头设计:
那么为什么好了?是因为一是店名凸显,二是我是做什么的(新派鸭血粉丝汤),三是有信任背书(累积销量100万份),三是有一个易记易识别的IP形象,所以设计开业以来生意非常的火爆。
下图这个门头我们评判为不好的门头设计:
你会发现,这个门头被我们定义为不好的门头,一是店名不易识别,门头上除了店门还有一个图形,图形是啥也不容易识别,其他就没有了,试问一下读者,你看到这个店知道是做什么的吗?有什么特色?什么口味的菜系?有没有口碑?
那门头设计具体应该怎么做了?其实需要上升到餐饮店老板的经营模式,下一章我们专门来讲。