餐饮品牌定位策划针对用户，餐饮企业品牌定位策划是通过产品定位让餐饮企业食品产品得到消费者的喜爱。餐饮产品的定位如何满足消费者的需求和偏好？
餐饮企业品牌定位策划要掌握数量、规模、类型、品位结构、消费水平、支付能力、市场竞争力、学位等。上海餐饮品牌策划觉得，做为一个合格的餐饮企业，为消费者出示食材是关键服务项目。餐饮企业品牌定位策划可以清楚地告诉消费者，你提供什么？
如何定位餐饮企业品牌
1、进行市场调查
食品饮料产品定位要掌握数量、规模、类型、品位结构、消费水平、支付能力、市场竞争力、学位等。
2、市场准入和渗透分析
3、餐饮产品包括选择目标市场规模、客户类型、客户水平、市场份额、市场份额、发展潜力、企业可获得的酒店数量、不同餐厅数量。
4、分析目标市场消费群体的市场需要
餐饮产品定位包括消费环境、产品风味、产品质量、产品价格、可接受价格波动幅度、人均消费和支付能力。
5、挑选并明确目标市场消費群体，进行产品定位
这一定位必须实施到企业不同餐厅的投机招待率，包括中餐厅、西餐厅、风味餐厅、宴会厅、咖啡厅、酒店餐厅、餐厅和其他独立餐厅企业，如集散餐厅、各个房间、优雅餐厅。
三种餐饮品牌价格定位模式
1. 如果产品位于高端产品中，可能引起社会主导群体高端人士的注意，他们对价格不太敏感，但如果商品价格过低，他们可能会对商品价值产生疑问；
2. 如果产品位于与货物价格相同的地方，那么如果产品位于良好和廉价的商品道路上，并追求高成本效益，就有可能吸引大多数人，并加强其购买行为；
3. 如果产品位于产品的下端，将引起乡镇收入较低者的注意。
餐饮企业产品定位策略
1.查明消费者意识
做为一个合格的餐饮企业，为消费者出示食材是关键服务项目。在顾客的认知中，首先是品味，第二是健康，第三是服务。这三条是对客户服务基本的认知要求。餐饮企业的品牌定位策划应围绕这些，以适应顾客的认识。
2.良好的分类
产品分类定位可以清楚地告诉消费者，你提供什么？什么是核心产品？因为消费者可以记住一家餐馆，一个品牌，通常是因为一个产品。因此，餐饮企业应该把重点放在产品上，的产品认知转化为消费者。
3.具体需求
这个品牌的特点是什么？为什么消费者会选择你？
餐馆商品的特性能够从食品、与众不同口感、消费者感受和翠绿色身心健康等层面来考虑消费者的要求，这种全是产品定位不可或缺的定位。
4.情感吸引力直截了当
市场定位能够加重对顾客情感需求的了解。终究，在人性化消費时期，假如顾客讨厌，一切都是奢侈浪费钱。因而，勾起顾客的感情的共识能够让品牌得到使用价值认可。
