上海美御餐饮品牌策划是一家专注餐饮品牌年轻化营销策略的全案营销咨询公司.作为一家拥有14年行业经验的策划公司,美御发现餐饮品牌策划的关键在定位上.定位决定生死在餐饮领域更加明显.
1、为什么说餐饮品牌策划的关键在定位上?
餐饮品牌定位是餐饮品牌建设的基础,是经营成功的前提。餐饮品牌定位在品牌经营和市场营销中有着及其重要的作用。餐饮品牌策划的关键在定位上,如果不能有效地对品牌进行定位,塑造出差异化的品牌个性与形象,必然会使自己的餐饮店淹没在同质化的其他餐饮门店中。
2、餐饮品牌策划如何进行定位
餐饮品牌策划公司定位方法:调研确定品牌定位,细分出自己的垂直市场及用户,围绕确定的这个定位内容,设计品牌的形象,销售渠道、广告推广的策略,市场营销的方案等内容。
①:餐饮品牌品类定位核心在于从用户出发,基于产品的分类,在用户的心智空间中找属于自己的细分垂直位置。
②:餐饮品牌USP定位核心在于独特销售卖点,主要从物理层面,找到差异化,形成独特的销售卖点,并且这个卖点是有市场并被认可的。
③:餐饮品牌情感定位核心在于心智和物理上找不到差异点,可以从情感维度去切入自己的人设,继而让用户可以记住。
④:餐饮品牌升维定位核心是在一个老品牌已经形成固有的概念,通过消费升级或者技术升级,让其跨越原有的品类。
3、餐饮市场有哪些成功的定位案例
肥西老母鸡-老乡鸡;
巴奴-毛肚火锅;
乐凯撒-榴莲比萨开创者;
喜家德-虾仁水饺;
杨记兴-臭鳜鱼;
4、美御餐饮品牌策划公司成功定位案例
美御成功的餐饮品牌定位案例有:万酥脆北京烤鸭-传承正宗宫廷味;莫老鸭鸭血粉丝汤-全鸭小食;懒君小灶-星级中式快餐;itstea-快时尚茶饮品牌。
随著社会的发展,人们的生活离不开餐饮,许多餐饮店主对餐饮品牌定位的经验不足。餐饮品牌策划的关键在定位上,品牌定位作为餐饮企业建立与目标市场相关的手段,需要了解餐饮品牌如何定位,向顾客展示企业自身产品和服务的优势,满足不同消费者的不同品牌需求。