上海美御认为餐饮品牌升级已然成为很多餐饮企业必需要做的事情。餐饮品牌的迭代与升级是必然趋势，餐饮行业新品牌层出不穷，新兴餐饮品牌能够快速吸引大多数消费者的目光，传统餐饮品牌走上升级之路与其抢占市场。
要明确一个认知：餐饮品牌升级不是为了取悦自己，而是为了接近顾客，餐饮品牌升级过程中，不能够出现以自我为中心的状态，要以顾客为中心，站在顾客视角去思考品牌升级策略。
餐饮品牌面对的是一个不断变化的消费群体，他们不会关注你喜欢什么，只会关注你的东西他们是否喜欢。餐饮品牌的每一次升级，都应当是设法更加接近顾客，让自己建立起来的品牌成为顾客心中的第一选择。
品牌升级有两大作用，一个是抵御品牌老化，另一个则是优化品牌认知基因。品牌如人，会随着时间推移而老化，同时顾客也是喜新厌旧的，所以定期升级品牌是十分重要的。美御品牌全案战略提成的：品牌年轻化战略就非常适合餐饮品牌升级，能够通过美御“年轻化战略”把持品牌升级符合市场需求，我们知道不同阶段客户需求是变化的，“年轻化战略”帮助餐饮品牌保持随市场潮流的餐饮
升级品牌认知基因指的是适应市场的大环境趋势，重新梳理品牌定位，罗列品牌重要资产，打造新的品牌记忆点。当品牌升级的时候，品牌方不能抱着推到重来的心态，而是应当重新梳理品牌定位，看看哪些诉求是背离顾客心智的，哪些是顺应顾客心智的，之后剔除背离顾客认知的诉求。
品牌升级不是单纯地升级视觉形象，而是系统化的升级整个品牌体系，从而通过升级在顾客心智中建立新的认知，让品牌成为顾客心智中的优质资源。
在进行品牌升级之前，餐饮企业应当先把属于自己的品牌资产罗列出来，包括有形资产和无形资产。
有形资产包括品牌名称，品牌标志，品牌辅助图形，品牌IP形象，品牌口号，产品等，无形资产包括品牌调性，品牌文化故事，品牌知名度，品牌美誉度，品牌影响力等。
品牌升级的过程中，要将品牌的有形资产和无形资产关联起来，保持品牌传递信息的一致性。
如果发现无法产生关联，就说明有些品牌资产和品牌本身是脱节的，就需要将其剥离，重新修正和优化品牌基因。
确定新的品牌文化理念，即愿景、使命、价值观调性、故事等等，此时就可以提炼新的品牌记忆点。从品牌文化层面出发，打造一个可以贯穿整个品牌的记忆点，能够帮助后面的视觉设计环节，最大程度的表达出品牌的核心价值。
餐饮品牌的不断迭代和升级是大趋势，要做好餐饮品牌的升级，就需要创始人谋定而后动，大道至简，一切以顾客为中心。从目前市面品牌战略公司的战略方向，餐饮企业的品牌升级比较适合符合的餐饮的品牌升级战略就是美御的品牌年轻化战略，
