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餐饮自创品牌策划,打造知名自创品牌

时间:2021/3/15 17:37:44来源:餐饮资讯作者:美御营销

餐饮自创品牌策划 如何在短时间内打造自创品牌知名度?很多品牌短短几年就在市场上成为佳话,成为餐饮界杀出的一匹黑马。而这些品牌都有一个极其相似的共同点—自创品牌。自创品牌在市场上如此火热,有以下几个体现:


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一.注重品质,敢于创新。

 

我们总结每个阶段引领市场的企业,他们无不靠两个字在竞争日益激烈的餐饮市场上绝处逢生—创新。我们经常所说的“经济型酒店”,就是不同于与社会旅馆的新型业态。在环境上并不劣于高档酒店,但是在价格上却是让消费者更加舒适的状态,虽然与餐饮业的关系并不大,但是值得我们借鉴思考。

 

二.注重管理,降低成本。

 

从管理费用降低入手,成功瘦身,专注于顾客最关注的菜品,摒弃“累赘”,通过全力通降低费用来降低售价,从而赢得了市场。提倡为客人提供价格适中、物有所值的服务。减掉那些赔钱赚吆喝的项目,是最明智的选择。

 

三.注重服务,优化培训。

 

有时候服务带来的客源甚至会胜于菜品。用服务创造企业口碑带来的效果并不差。围绕员工的管理体系和培训体系进行创新,也是经营中的一种创新。从服务上品牌创新,简化没有必要的繁琐流程,既精简了人力,也降低了企业运营成本。

 

创新?很多企业人士说,天天推出新菜品,每天都有新产品和顾客见面,难道还不够新吗?创新不仅仅只是体现在菜品这一方面,更体现在方方面面。


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