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上海餐饮品牌建设公司:餐饮企业如何打造爆品?

时间:2021/8/20 18:08:15    来源:    作者:美御品牌策划

餐饮业,是目前市场中最庞大的行业,也是众多创业者想要加入的地方。但是庞大的市场背后逃不开强势的市场竞争。对于餐饮业来说,缺的从来不是好吃的产品,而是让人记住的珍品。成功的爆品打造有利于推动企业的品牌建设,更能节省一笔不小的宣传费,那么今天上海餐饮品牌建设公司告诉您餐饮企业如何打造爆品


1.产品保障——只做精品


俗话说:“山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵”。市面上的任何一家餐厅都不仅仅只是拥有一个菜品,但是我们会发现每个餐饮企业都会有自己的主打菜或者招牌菜,很多产品都是不会被消费者记住的,因为消费者的接触点和记忆点是有限的。所以对于一家餐饮企业,想要打造爆品,不用多,有时候一种就足够。例如:巴奴的毛肚,哥老关的美蛙鱼头,都有着非常明确的针对性产品,令消费者对品牌的印象认知就极具记忆点。


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2.性价比很重要——不做一锤子买卖


对于餐饮企业来说,坐地起价或者漫天要价都会导致客源流失,首次吸引消费者产生消费欲望的原因有很多,有时候一个简单的logo,一个精美的店铺装修、一次友善的服务,一个极具说服性的广告,但其实消费者影响消费者是否能够产生二次消费的决定性因素就在于性价比。有的餐厅产品太贵与价值不符,其环境服务都不能为此增加附加值时,通常在一次消费后,会被消费者排斥,甚至遗忘,因为在大家的消费认知中,如果留下的“你就是不够好”!这样的情况下,再出色的营销方法也无法挽救。



3.营销宣传——广域性传播


在当前的信息时代,即使再美味的产品也离不开营销推广,如果传播不出去,产品再好也是无济于事,面对大数据、互联网时代,餐饮的经营已经不再局限于周边人捧场,如果品牌建设做的好,品牌推广做得到位,很多消费者会慕名而来,只有通过营销才能将品牌、产品传达出去让更多的人知道,以实现爆品的“热销”。


随着餐饮市场的不断升级,越来越多的餐饮店意识到餐饮品牌策划的重要性,餐饮品牌建设虽然说是一个长期经营的过程,但也不是说没有捷径可走,爆品战略就是找准用户的需求点,直接切入,做出足够好的精品,例如杨枝甘露带动的七分甜品牌。

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    本页关键词:上海餐饮品牌建设公司,餐饮企业爆品打造,餐饮品牌建设
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