餐饮品牌全案策划是确保餐饮企业在市场中取得成功的关键步骤之一。它不仅仅是一个广告宣传活动或者产品推广计划，更是一个全面的战略规划，涉及品牌定位、市场分析、目标客户群体、产品开发、营销推广以及品牌管理等多个方面。在进行餐饮品牌全案策划时，需要从以下几个着眼点出发：
1.市场分析和定位：
首先，需要对市场进行深入分析，包括竞争对手、消费趋势、目标客户群体等方面。通过市场分析，确定餐饮企业在市场中的定位和竞争优势，为后续的品牌策划提供基础和方向。
2.品牌定位和核心价值观：
品牌定位是餐饮企业在市场中的位置和形象，包括品牌的理念、文化和服务特点等方面。在品牌全案策划中，需要明确品牌的定位和核心价值观，以便于在市场中建立独特的品牌形象。
3.产品开发和品质保证：
优质的产品是餐饮企业吸引顾客的重要保障。在品牌全案策划中，需要注重产品的开发和品质保证，确保产品能够满足目标客户的需求，并赢得顾客的信任和口碑。
4.营销推广和渠道选择：
营销推广是将品牌传播给目标客户的重要手段。在品牌全案策划中，需要制定合适的营销推广策略，选择适合的传播渠道，包括线上线下渠道的整合，以提高品牌的曝光度和影响力。
5.品牌管理和服务体验：
品牌管理是保证品牌形象和声誉的重要工作。在品牌全案策划中，需要建立健全的品牌管理体系，包括客户服务、品牌形象维护、投诉处理等方面，确保顾客能够获得良好的服务体验，提升品牌忠诚度。
综上所述，餐饮品牌全案策划的着眼点主要包括市场分析、品牌定位、产品开发、营销推广以及品牌管理等多个方面。通过综合考虑这些着眼点，并确保它们之间的协调和一致性，可以为餐饮企业打造出一个具有竞争优势和吸引力的品牌形象，实现长期的发展和成功。
