餐饮设计公司如何通过设计去构筑适合现代的餐饮空间,使享用美食成为现代人追求生活品味的符号?是如今的餐饮经营者和餐饮设计公司需要面对的一道难题。
2018年有很多的创意的餐饮空间设计,通过深化品牌,提炼设计元素,诠释地道的味道与文化以及落地设计。下面美御为大家分享几个出色的餐饮空间设计案例。
Arbor餐厅,香港
Arbor的设计灵感来自大自然的宁静,Yabu Pushelberg 将 Arbor 想象成一个诗人和厨师的迷人森林之家,旨在打造一个让人舒缓灵魂和摆脱城市生活烦恼的迷人空间。
从入口到酒窖再到公共用餐区,空间的墙面被红褐色的黏土覆盖,墙壁上用金属铁丝钩勒的Arbor 字样仿佛已经存在那里很多年,静静等待客人的来访。质朴的材料带给人最大程度的亲近感和归属感,温暖和自然地接触从这里开始。
成都宴,成都
餐厅的空间设计找来知名设计师沈雷操刀,用当代国际视野重溯成都餐饮美学语境。
视觉上的整体感觉可一分为二,黑色与黄铜色的主色调演绎出摩登都会的时代感,“铜雀春深”般将各个区域以隐匿极好的门隔断开,有种“三进宅院”的中式私密感。
阿那亚儿童餐厅,秦皇岛
该项目坐落于秦皇岛北戴河阿那亚园区内,业主把阿那亚园区会所的一翼二层作为儿童餐厅,这里总面积不到1000 ㎡,却创造了一个孩子们的neverland(梦幻岛)。
设计师选用碳酸酯高分子材料,结合光照,创造一种失去体积和质感的场所体验,孩子们通过黄色大楼梯进入泡泡餐厅。这是一个充满冒险和秘密的曲折通道,每一个转角都会遇见不同的惊奇。
二楼的圆形用餐大厅,设计师把这里称作“光之森林”,纯净的白色加上偶尔跳跃的黄色,仿佛置身轻盈的梦境。
「竹」日本料理餐厅,香港
餐厅设计以 17 世纪日本江户时代的庭院建筑为灵感,在传统日式庭院的布局上,以现代设计手法配搭竹、木、石等材质,展现出简素、质朴、融于自然的美。
项目还邀请著名灯光设计师关永权合作,共同打造体现「侘寂」美学的现代餐厅,引领客人感受如漫步于日式庭院般的自然韵味。
餐厅划分为五个区域,分别代表了日式庭院的不同部分。设计师充分利用竹的独特形态和天然气质,以富有变化的竹元素贯穿各个区域,搭配量身订制的灯光布置,柔和自然的灯光彷佛幽篁中的暖阳,让竹影下的一木一石均呈现出其天然本色,更带来富有韵律感的光影效果,让空间显得格外幽静安然。
以上就是几个创意的餐饮空间设计的案例,希望能给餐饮经营者一些构思的灵感。