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餐厅餐馆设计的注意事项

时间:2021/12/31 17:35:07    来源:餐厅设计    作者:老餐

您想要开设一家餐厅时,餐厅餐馆设计的注意事项您了解吗?

开一家餐厅是一项令人兴奋的努力,但也可能有点让人不知所措,尤其是在设计餐厅的视觉布局时。虽然菜单是成功的重要组成部分,但餐厅的室内设计也同样重要。为帮助您打造完美的商业室内美感,我们编制了一份餐厅室内设计注意事项清单,帮助您为客人营造氛围并营造完美氛围。

餐厅设计


建立一个主题

主题餐厅往往会赢得俗气的名声,但在高档餐厅内部,主题可以很好地发挥作用。建立主题将帮助您完善整体餐厅设计风格,并营造适合目标受众的氛围。在选择餐厅主题时,我们建议选择不太时尚且会随着时间推移而持久的主题,例如沿海海滨主题,就像我们在拉霍亚海滩和网球俱乐部的餐厅的商业项目中使用的那样。为了给这家豪华的海滨餐厅注入优雅的海滨风情,我们选择突出自然光、浅色调和简洁的线条。


你的主题也不一定要与十年、文化或地点相联系;它可以是一个概念,例如高级餐饮、家庭风格或快速休闲。无论您选择什么,它都应该反映您的菜单和餐厅的整体愿景,以传达清晰的信息。

餐厅设计

不要低估照明的力量

照明是为空间定下基调的基本设计元素。《室内设计杂志》进行的一项研究表明,照明可以影响影响消费者行为的情绪反应。选择照明时,请考虑您要为客人创造的环境类型。低亮度的高对比度照明营造出平静和亲密的效果。相比之下,高亮度的低对比度照明营造出更有活力的氛围。


如果您的餐厅以在展示的精美摆盘而自豪,那么您会希望在您的餐桌上方有充足的直射光,以便您的客人可以拍下完美的用餐照片。顶灯非常适合照亮整个空间,展示您想要强调的任何墙壁艺术或装饰,而灯串和灯笼可以为户外用餐区增添异想天开的气息。

餐厅设计

务必考虑开放式

由于餐厅是公共空间,因此在餐厅室内设计中选择开放式平面图将使您与客人之间建立更真实的联系。考虑一个可以从用餐区看到的开放式厨房,从头到尾将您的客人与他们的食物联系起来。此选项非常适合从农场到餐桌的餐馆或正宗的餐厅,如意大利比萨店或寿司吧。开放式厨房是一种独特的设计元素,不仅可以让您的客人近距离了解食物准备过程,还可以真正体现您的品牌形象和使命。


如果您有户外用餐区,您可以使用玻璃墙将其与空间的其余部分连接起来,以确保每位客人都能获得包容的体验。您还可以利用战略性座位安排来营造亲密感,同时保持公共氛围。

餐厅设计

不要把桌子挤得太满

活泼开放的氛围非常适合餐厅的室内设计,但缺乏肘部空间并不完全理想。虽然您可能想要容纳尽可能多的客人,但请考虑“质量胜于数量”的座右铭。您希望您的客人有一个轻松的用餐体验,当他们甚至无法拉出椅子时,这有点棘手。您的桌子应该间隔足够远,以便您的客人可以进行私人谈话并舒适地在桌子周围走动。


在创建餐厅布局时,问问自己可以在空间中实际放置多少张桌子,同时为客人保持舒适并填满稀疏区域?

餐厅设计

一定要引入自然和有机元素

在您的餐厅室内设计中添加有机和自然元素是将空间带入生活的可靠方式。悬挂式植物篮、异国情调的植物箱和插花非常适合酒吧和餐桌装饰。棕榈树、橄榄树或无花果等大树可以用作展示空间大小和尺寸的声明。您甚至可以将活墙融入您的设计中,作为自然分隔线或门厅的焦点。

餐厅设计

不要忽视色彩心理学

有没有注意到大多数快餐连锁店和餐馆在他们的标志和内饰中使用红色?这是因为红色实际上已被证明可以增加食欲。色彩心理学表明,色彩具有影响人类行为的能力。研究表明,某些色调可以通过激活我们大脑的不同部分来影响我们的生产力水平、能量和自尊。在您的餐厅设计中利用色彩心理学将使您能够根据您想要唤起的感觉定制每个空间。


如果您的目标是营造一种乐观、年轻的氛围,请选择黄色口音墙。蓝调和木质色调非常适合希望营造轻松环境的餐厅。


无论您使用哪种调色板,通过学习如何在室内设计中使用色彩心理学,确保它对您的客人产生适当的影响。

餐厅设计

务必通过艺术品与您的社区建立联系

艺术品可以立即个性化一个空间,并以创造性的方式将您的品牌标识无缝地联系在一起。在为您的餐厅选择艺术作品时,请关注风格、色彩和凝聚力。艺术类型应与您餐厅的整体主题相匹配,并有助于营造您想要营造的氛围。考虑壁画、肖像、摄影、雕塑、涂鸦或任何其他适合您整体审美的媒介。在您的餐厅室内设计中使用艺术品还为您提供了一个与当地艺术家联系并委托制作独一无二的作品的绝佳机会。您不仅将拥有独特的宣言作品来吸引客人的注意力,而且与当地艺术家合作是表达对您社区的支持的绝佳方式。


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